O distrito de Xaxim, em Toledo, viveu um domingo histórico de celebração, gastronomia e forte integração comunitária neste dia 7 de junho de 2026, com a realização da 22ª Festa do Leitão Desossado à Xaxim. O evento, que teve suas estruturas de alimentação 100% comercializadas em apenas dez dias de vendas ainda durante a fase de planejamento, superou as expectativas iniciais e atraiu um público estimado em mais de 3.500 pessoas ao longo de todo o dia. Moradores locais, visitantes de toda a região do Oeste do Paraná, empresários e lideranças políticas locais e nacionais lotaram a sede da entidade para prestigiar o prato típico, consolidando a festividade como uma das principais referências do calendário festivo e gastronômico do município de Toledo.
A grandiosa estrutura montada para receber o público exigiu um esforço logístico que mobilizou cerca de 300 voluntários da própria comunidade, que se dedicaram ao longo de vários meses de planejamento sob a coordenação de Josimar Ikert, presidente da comissão organizadora. No dia da festa, o trabalho operacional começou ainda na madrugada, por volta das duas horas, quando a equipe responsável pelo assado chegou para rechear, costurar e colocar os animais nos fornos. Logo depois, às seis horas da manhã, as equipes da cozinha iniciaram o preparo dos acompanhamentos que compõem os kits servidos nas 136 mesas comercializadas. O prato típico consiste em um leitão pururuca, totalmente desossado e recheado com uma receita especial desenvolvida na comunidade, servido com saladas cozidas, saladas verdes, tomates e cuca, sendo que cada unidade do leitão atende satisfatoriamente cerca de 40 pessoas.
Presente no evento, o prefeito de Toledo, Mario Costenaro, enalteceu a relevância da festividade para o município, destacando que Toledo promove grandes festas no interior e possui uma gastronomia riquíssima. Costenaro aproveitou a oportunidade para agradecer a toda a comunidade pelo empenho em valorizar a produção local, além da capacidade de acolher e abraçar os visitantes de toda a região. O vice-prefeito, Lucio de Marchi, também parabenizou a organização conduzida por Josimar e pelo presidente da Associação de Moradores, Jeverton Alan Ortiz. De Marchi enfatizou o impacto econômico do evento, lembrando que 42% da economia do município de Toledo tem origem direta na atividade da suinocultura. O vice-prefeito ressaltou ainda os investimentos em infraestrutura na gestão municipal, celebrando a conclusão do asfalto de Nova Videira, que garante agora duas opções seguras de rotas de ida e volta para o distrito de Xaxim, facilitando o acesso dos participantes tanto pela estrada normal de Dez de Maio quanto pelo novo trecho pavimentado em parceria com a comunidade.
O deputado federal Dilceu Sperafico também marcou presença e elogiou a organização positiva dos moradores de Xaxim, apontando que o público fantástico registrado a cada ano demonstra o prestígio crescente do evento. Sperafico mencionou que o clima favorável e a temperatura agradável deste domingo contribuíram diretamente para o brilho da festa. O presidente da Associação de Moradores, Jeverton Alan Ortiz, confirmou que o tempo aberto foi um grande aliado para que a casa ficasse cheia e o evento se consagrasse como um sucesso absoluto. Ortiz relembrou que a trajetória da festa só foi interrompida durante os dois anos da pandemia e que o jantar de lançamento, realizado com 280 convidados no final de maio, serviu justamente para antecipar esse sucesso e agradecer aos 60 patrocinadores e veículos de comunicação parceiros.
Além do banquete, a comunidade e o público externo puderam desfrutar de uma extensa programação cultural e de lazer que se estendeu até a noite. As atrações artísticas no palco começaram na manhã de domingo com a apresentação acústica de Érico Goettems e banda, abrindo espaço no período da tarde para a tradicional matinê dançante animada pelo Grupo Som Três. O encerramento da festividade ficou por conta da Banda Buana, que comandou o mati-baile. A estrutura montada pela Associação de Moradores de Xaxim incluiu ainda uma área de lazer familiar com brinquedos infláveis para a diversão das crianças e um festival de doces e sorvetes, garantindo entretenimento completo para todas as idades.
Da Redação
